提到西安美食，羊肉泡馍绝对是经典中的经典！这道菜色香味俱全，深受大家喜爱。首先准备食材：新鲜的羊肉、馍（最好是自己烙制的）、粉丝、葱姜蒜以及香料包（包括八角、桂皮、香叶等）。第一步是炖煮羊肉，将羊肉冷水下锅焯水去腥，再用香料包慢火炖煮至肉质酥烂，汤汁浓郁。接着将馍掰成小块，大小随意但越小越入味哦！然后把掰好的馍放入熬好的羊肉汤中，加入粉丝一起煮，直至馍软糯吸收汤汁精华。最后撒上葱花和香菜提香，一锅热腾腾、香气四溢的羊肉泡馍就完成啦！😋咥一口馍，喝一口汤，满满的幸福感涌上心头。无论是寒冬还是暖春，这碗羊肉泡馍都能温暖你的胃和心❤️。快动手试试吧！