牛肉香菇辣酱的做法 🍜🌶️
发布时间:2025-03-14 19:58:48来源:
准备食材
制作美味的牛肉香菇辣酱其实很简单!你需要准备新鲜的牛肉(200克)、香菇(8朵)、洋葱(半个)、大蒜(几瓣)以及适量的辣椒酱、生抽、老抽和糖。如果喜欢更香浓的味道,还可以加入一些豆瓣酱哦!💡
步骤一:处理食材
首先将牛肉切成小丁,香菇泡发后切片,洋葱和大蒜剁碎备用。香菇的香气会让酱料更加浓郁,所以记得泡发时保留香菇水,后续会用到。🌿
步骤二:炒制牛肉
热锅凉油,先下入牛肉丁翻炒至变色,再加入洋葱和大蒜爆香。接着倒入香菇片,继续翻炒几分钟,让香味充分融合。🔥
步骤三:调味收汁
加入两勺辣椒酱、一勺生抽、半勺老抽和少许糖,搅拌均匀后倒入香菇水,小火慢炖约15分钟,直到汤汁浓稠即可出锅。一碗自制的牛肉香菇辣酱就完成啦!🍲✨
无论是拌面还是配米饭,这道酱料都能让你食欲大开!快试试吧~🍛🔥
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