导读 蹄花汤是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合秋冬季节进补。首先准备新鲜猪蹄、姜片、红枣和枸杞等食材。猪蹄先用热水焯一下，去除血水和杂...
蹄花汤是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合秋冬季节进补。首先准备新鲜猪蹄、姜片、红枣和枸杞等食材。猪蹄先用热水焯一下，去除血水和杂质，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。接着将猪蹄放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入几片姜去腥增香，再放入红枣和枸杞提味。炖煮约2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。💡记得中途不要频繁揭开锅盖，以免影响汤汁的浓郁度哦！一碗热腾腾的蹄花汤端上桌，不仅汤汁乳白鲜美，猪蹄更是Q弹滑嫩，每一口都让人回味无穷。🍂快动手试试吧，为家人送上一份暖心美味！🍴💖