💡准备食材

想要做出美味的香菇鸡腿，首先需要准备好新鲜的鸡腿和香菇。鸡腿最好选择肉质紧实的部位，这样炖煮时更加入味。香菇则可以选择干香菇或新鲜香菇，干香菇泡发后香味更浓郁。此外，还需要姜片、蒜头、生抽、老抽、料酒以及一些糖和盐作为调味料。把这些材料都备齐，就可以开始烹饪啦！

🍳制作步骤

第一步是处理鸡腿，用清水洗净后划几刀，方便入味。接着将香菇泡发切块，姜蒜切片备用。热锅加油，放入姜蒜爆香，再加入鸡腿翻炒至表面微黄。然后倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，最后放入香菇和水，水量以刚好没过食材为宜。盖上锅盖小火慢炖约半小时。

第三段：😋成品与享受

待汤汁收浓，鸡肉和香菇已经充分吸收了酱汁的味道，此时撒上少许葱花点缀，一道香气扑鼻的香菇鸡腿就完成啦！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩多汁，香菇的醇香与鸡肉的鲜美完美融合。无论是搭配米饭还是直接享用，都能让人回味无穷。快动手试试吧，用美食温暖你的胃！🍴💕