广式月饼怎么做 🥮🥮
发布时间:2025-03-14 05:22:49来源:
广式月饼是中国传统美食之一,以其皮薄馅多、色泽金黄而闻名。制作广式月饼其实并不复杂,只需要一些基本材料和耐心即可完成。首先准备好饼皮所需的转化糖浆、枧水和花生油,再混合低筋面粉揉成光滑的面团,静置松弛。接着准备你喜欢的馅料,如莲蓉、豆沙或五仁等。
制作时将饼皮分成小剂子,包入馅料,用模具压制成型。放入烤箱前记得刷上一层薄薄的蛋液,这样能让月饼表面更加光亮诱人。初次烘烤几分钟后取出再次刷蛋液,重复两次以增加光泽感。最后回炉烤至金黄色即可出炉冷却密封回油,这样能让月饼口感更佳。
无论是自己享用还是馈赠亲友,亲手制作的广式月饼都充满了心意与温暖。快来试试吧!💖
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