碗仔糕怎么做 🍞🍮
发布时间：2025-03-13 17:39:50来源：
一碗热腾腾的碗仔糕，香甜软糯，简直是下午茶的完美选择！✨那如何在家轻松制作呢？首先准备材料：粘米粉150克、木薯粉50克、清水400毫升、砂糖80克、椰浆适量以及一些虾米和香菇作为配料。（准备工作很重要哦！💪）
第一步，将粘米粉与木薯粉混合后加入清水搅拌均匀，成为细腻无颗粒的米浆。接着，在另一个锅中加热砂糖和椰浆直至糖完全融化，稍凉后倒入米浆中拌匀。第二步，把虾米和香菇提前泡发切碎，铺在碗底，再倒入调好的米浆。第三步，将装有米浆的碗放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到表面凝固且用牙签插入能干净拔出即可。
最后，取出稍微冷却后倒扣脱模，切成小块，淋上一点酱油或辣椒酱增添风味。一碗自制的碗仔糕就完成啦！😋快邀请家人一起品尝这道传统美味吧！🎉
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