家常豆腐怎么做 🍳
发布时间：2025-03-31 22:04:48来源：
😋 引言
家常豆腐是一道经典的中式家常菜，简单易做又美味可口。它不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，深受大人小孩的喜爱。今天就教大家如何轻松做出一道色香味俱全的家常豆腐吧！
🍴 准备食材
首先准备好所需材料：嫩豆腐一块、青椒半个、红椒半个、洋葱少许、葱姜蒜适量。此外还需要生抽、老抽、蚝油、糖和淀粉来调味。豆腐切块后用热水焯一下，去除豆腥味，同时保持形状完整。
🔥 烹饪步骤
第一步：热锅凉油，将豆腐块轻轻放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
第二步：另起锅爆香葱姜蒜，加入切好的青红椒和洋葱翻炒均匀。
第三步：倒入煎好的豆腐，加入一勺生抽、半勺老抽调色调味，再加少许糖提鲜。
第四步：最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅！
🌟 小贴士
1. 煎豆腐时火候不要太大，以免粘锅或碎裂。
2. 调味料的比例可以根据个人口味调整。
🎉 这样一道色香味俱全的家常豆腐就完成啦！快叫上家人一起品尝这份温暖的美味吧！豆腐滑嫩，汤汁浓郁，绝对让你欲罢不能！😋
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