蹄筋作为一道经典美食，一直深受大家的喜爱。今天就来分享一款简单易学的风味蹄筋做法，让你在家也能轻松享受美味！💪

首先，准备好新鲜的猪蹄筋和所需的调料。将蹄筋用清水浸泡约4小时，期间换水2-3次，这样可以去除腥味。泡发后清洗干净，切成适合入口的小块。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入蹄筋翻炒均匀。倒入适量料酒去腥提香，随后加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一些胡椒粉增加香气。⏰

为了让蹄筋更加入味，可以加入一些自己喜欢的配菜，比如青椒、红椒或者胡萝卜。小火慢炖20分钟，让蹄筋充分吸收汤汁的味道。出锅前，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的风味蹄筋就完成啦！🌟

快动手试试吧，相信你也能做出一道让人垂涎三尺的美味蹄筋哦！😋