【芸豆排骨汤面】芸豆排骨汤面是一道结合了营养与美味的传统家常菜，既保留了排骨的鲜香，又融入了芸豆的绵软与豆香。这道汤面不仅适合日常饮食，也常出现在家庭聚餐或节日餐桌中，尤其在秋冬季节更受欢迎。
下面是对“芸豆排骨汤面”的总结内容及制作要点：
一、菜品概述
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 芸豆排骨汤面 |
| 类型 | 汤面类主食 |
| 主要食材 | 排骨、芸豆、面条、葱姜等 |
| 口味 | 鲜香浓郁、清淡可口 |
| 烹饪方式 | 炖煮、煮面 |
| 适宜人群 | 全年龄段，尤其适合秋冬食用 |
二、营养价值
芸豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，有助于增强免疫力；排骨则提供丰富的钙质和优质蛋白，两者搭配不仅味道好，还具有很好的滋补作用。
三、制作步骤（简要）
1. 准备食材：排骨洗净焯水，芸豆提前浸泡，面条备用。
2. 炖煮排骨：将排骨与姜片一同放入锅中，加水炖煮1小时左右。
3. 加入芸豆：待排骨炖至软烂后，加入泡发好的芸豆继续炖煮30分钟。
4. 煮面：另起一锅水煮面，根据个人口味调味。
5. 组合装盘：将煮好的面条放入碗中，浇上炖好的汤，撒上葱花即可。
四、小贴士
- 芸豆需提前浸泡，否则不易煮熟。
- 排骨焯水可去除血沫，使汤更清澈。
- 可根据喜好添加胡萝卜、玉米等蔬菜增加口感与营养。
五、总结
芸豆排骨汤面是一道简单又营养丰富的家常菜，制作过程不复杂，却能带来满满的幸福感。无论是忙碌的工作日还是寒冷的冬日，一碗热腾腾的芸豆排骨汤面都能让人感到温暖与满足。
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