【桃果酱怎么做】桃果酱是一种美味又健康的果酱，适合搭配面包、酸奶或作为甜点的点缀。制作桃果酱并不复杂，只需要一些新鲜的桃子和简单的配料，就能做出香甜可口的果酱。以下是详细的步骤总结与材料清单。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 桃子 | 500g | 新鲜成熟桃子，去皮切块 |
| 白砂糖 | 200g | 根据个人口味可增减 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加酸度，帮助保存 |
| 水 | 50ml | 可选，用于煮制时防止粘锅 |
二、制作步骤
1. 处理桃子
将桃子洗净，去皮去核，切成小块。若喜欢口感更细腻，可将桃肉稍微捣碎。
2. 加入糖和柠檬汁
在锅中放入桃块，加入白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，让糖慢慢融化。
3. 小火熬煮
开小火加热，不断搅拌，防止粘底。随着水分蒸发，果酱会逐渐变稠。
4. 测试浓稠度
当果酱变得浓稠，用勺子舀起后能缓慢滴落，即可关火。
5. 装瓶保存
将果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封后冷藏保存，可保存约1个月。
三、小贴士
- 使用成熟的桃子，味道更香甜。
- 若喜欢果粒感，可以保留部分桃肉不捣碎。
- 柠檬汁不仅增加风味，还能帮助果酱延长保质期。
- 煮制过程中需持续搅拌，避免焦糊。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的桃果酱了。无论是早餐还是下午茶，都能为你的生活增添一份甜蜜。
