【牛栏坑肉桂】“牛栏坑肉桂”是武夷山岩茶中极具代表性的品种之一，属于肉桂茶类。因其生长在牛栏坑这一独特的地理环境中，赋予了其与众不同的香气与口感。以下是对“牛栏坑肉桂”的总结性介绍，并结合表格形式进行展示。
一、概述
牛栏坑位于武夷山核心产区，是“三坑两涧”之一，以土壤肥沃、气候湿润、云雾缭绕而著称。这里的茶树因自然条件优越，所产的茶叶品质极佳，尤其是肉桂茶，以其浓郁的花果香和醇厚的滋味深受茶友喜爱。牛栏坑肉桂不仅具有典型的肉桂香气，还带有山场特有的“岩韵”，是岩茶爱好者心中的珍品。
二、特点总结
| 特点 | 描述 |
| 品种 | 肉桂（Cinnamomum camphora） |
| 产地 | 武夷山牛栏坑（核心产区） |
| 香气 | 明显的桂皮香、花果香，层次丰富 |
| 滋味 | 醇厚回甘，喉韵明显，汤感细腻 |
| 外形 | 条索紧结，色泽乌润带宝光 |
| 泡数 | 可冲泡8-10次，耐泡度高 |
| 采摘期 | 春茶为主，清明后至谷雨前 |
| 加工工艺 | 传统岩茶制作工艺，炭焙为主 |
三、品鉴建议
牛栏坑肉桂适合喜欢浓烈茶香与醇厚口感的茶友。初饮者可从轻焙火的版本入手，感受其天然的肉桂香气；经验丰富的茶客则可尝试中焙或足焙款，体会更深层次的岩韵与层次感。
此外，牛栏坑肉桂适宜用紫砂壶冲泡，水温控制在95℃左右，能更好地释放其香气与滋味。建议使用山泉水或纯净水，避免自来水影响茶汤的纯净度。
四、选购提示
选购牛栏坑肉桂时，应注意以下几点：
1. 看产地标识：正宗牛栏坑肉桂应明确标注“牛栏坑”产地。
2. 观察外形：优质肉桂条索紧实，色泽乌润，无杂色。
3. 闻干茶香：优质茶应有明显的桂皮香，且无杂味。
4. 试泡汤感：茶汤应清澈明亮，入口醇厚，回甘持久。
五、结语
牛栏坑肉桂作为武夷岩茶中的佼佼者，凭借其独特的地理环境与精湛的制茶工艺，成为众多茶人追捧的对象。无论是日常品饮还是收藏价值，它都具备极高的品质与潜力。对于热爱岩茶的朋友来说，尝试一杯正宗的牛栏坑肉桂，是一次不可多得的味觉之旅。
