【乌鲁木齐有什么好吃的特产】乌鲁木齐作为新疆的首府，不仅是一座历史悠久的城市，更是美食爱好者的天堂。这里融合了维吾尔、回族、汉族等多种民族的饮食文化，形成了独具特色的美食体系。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的精致菜品，都能让人流连忘返。以下是一些乌鲁木齐最具代表性的美食和特产，适合游客品尝或带回家作为伴手礼。
一、乌鲁木齐必尝美食推荐
1. 烤全羊
烤全羊是新疆最具代表性的传统美食之一，选用新鲜羊肉经过腌制后炭火慢烤，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香气扑鼻，是节日和宴席上的重头戏。
2. 大盘鸡
大盘鸡是新疆特色菜，主要由鸡肉、土豆、胡萝卜等食材炖煮而成，配以辣椒、香料，味道浓郁，口感丰富，深受本地人喜爱。
3. 烤包子
烤包子是乌鲁木齐街头常见的小吃，用馕坑烤制，外皮焦香，内馅多为羊肉、洋葱、胡萝卜等，口感独特，价格实惠。
4. 手抓饭
手抓饭是维吾尔族的传统主食，将米饭与羊肉、胡萝卜、葡萄干等混合炒制，味道香浓，通常用手抓着吃，别具风味。
5. 酸奶
新疆的酸奶质地浓稠，酸甜适中，常搭配蜂蜜或果酱食用，是夏季解暑的好选择。
6. 瓜果干
乌鲁木齐周边盛产哈密瓜、葡萄、杏子等水果，制作成干制品后便于携带，是游客喜爱的伴手礼。
7. 熏肉
熏肉是用牛羊肉经过熏制而成，味道独特，可直接食用或切片搭配馕饼。
8. 奶茶
新疆奶茶不同于普通奶茶，通常加入盐和奶皮子，口感醇厚，是日常饮品。
9. 烤蛋
这是一种传统的维吾尔族小吃，用馕坑烤制，外皮酥脆，内里柔软，常作为早餐或点心。
10. 凉皮/凉面
凉皮和凉面是夏季消暑的佳品，配上特制酱料，清爽开胃，是本地人最爱的家常菜。
二、乌鲁木齐值得购买的特产推荐
| 特产名称 | 简介 | 推荐购买地点 |
| 哈密瓜干 | 新疆特产，甜度高，便于携带 | 各大超市、批发市场 |
| 葡萄干 | 无添加，自然晒干，营养丰富 | 香山市场、大巴扎 |
| 杏干 | 新疆特有的干果，口感香甜 | 大巴扎、电商平台 |
| 枸杞 | 新疆枸杞品质上乘，具有保健作用 | 大巴扎、药店 |
| 沙枣花蜜 | 天然蜂蜜，味道清甜 | 农贸市场、特产店 |
| 烤肉串 | 本地特色，可带回家加工 | 街边小摊、烧烤店 |
| 香料包 | 如孜然、辣椒粉等，用于烹饪 | 特产店、超市 |
| 纳仁（牛肉面） | 新疆特色面食，可包装销售 | 大巴扎、连锁店 |
| 水晶梨干 | 清甜爽口，适合送礼 | 特产店、电商平台 |
| 香妃糖 | 传统糖果，甜而不腻 | 大巴扎、特产店 |
三、总结
乌鲁木齐不仅有丰富的美食资源，还有多种可以带走的特色产品。无论是想在本地品尝地道风味，还是作为礼物送给亲朋好友，都能找到合适的选择。建议游客在游览时多尝试当地小吃，同时关注正规店铺，确保食品卫生和质量。希望这份清单能帮助你更好地了解乌鲁木齐的美食文化，开启一段美味之旅。
