羊排炖萝卜 🍛🍲
发布时间：2025-05-09 22:00:58来源：
🍂秋天到了，最适合来一道暖胃又滋补的家常菜——羊排炖萝卜。这道菜不仅味道鲜美，还能帮助驱寒暖身，特别适合秋冬季节享用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！
首先准备好新鲜的羊排和白萝卜，将羊排放入冷水锅中焯水去腥，同时切好萝卜块备用。接着用砂锅烧热少许油，放入姜片爆香后加入羊排翻炒，再倒入适量料酒去腥提香。随后加入足量热水，大火煮沸后转小火慢炖约一个小时，让羊排充分释放出浓郁的汤汁。最后放入萝卜块继续炖煮半小时，直到萝卜软烂入味即可。
✨小贴士：炖煮过程中可以适当加盐调味，但不宜过早，以免影响肉质口感。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些枸杞或红枣，增添一丝甘甜。一碗热腾腾的羊排炖萝卜端上桌，香气四溢，瞬间让人食欲大增！快叫上家人一起分享这份温暖吧！🍲🍛
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