爆炒肥肠的做法 川菜 🍴🌶️
发布时间：2025-05-09 15:47:19来源：
最近特别想吃川菜，尤其是那道经典的爆炒肥肠。肥肠这道菜，外焦里嫩，麻辣鲜香，简直是味蕾的狂欢。今天就来教大家如何在家做出一道正宗的川式爆炒肥肠。
首先，准备好新鲜肥肠和配料。肥肠清洗干净后，用白醋和料酒焯水去腥，然后切段备用。配料可以准备干辣椒、花椒、姜片和蒜末。锅中倒入适量油，先将干辣椒和花椒炒出香味，再加入姜片和蒜末翻炒均匀。接着放入肥肠快速翻炒，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花即可出锅。一道色香味俱佳的爆炒肥肠就完成啦！😋✨
川菜的魅力就在于它的麻辣鲜香，让人欲罢不能。快试试吧！🔥
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