正宗四川尖椒炒鸡做法 🐔🌶️
发布时间：2025-05-09 06:56:32来源：
有没有想过在家也能做出地道的四川风味？今天就来教大家制作一道经典的四川尖椒炒鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑多汁，尖椒鲜辣爽口，绝对是下饭神器！😋
首先准备好食材：新鲜的土鸡半只（切块）、青红尖椒各适量、蒜末、姜片、葱段和花椒粒。调料方面需要生抽、老抽、料酒、糖和盐。食材处理干净后，先将鸡肉用料酒、生抽腌制15分钟，这样更入味哦！💡
热锅凉油，放入花椒粒和姜片爆香，再加入腌好的鸡肉翻炒至变色。接着倒入适量老抽调色，加入少许糖提鲜，继续翻炒均匀。当鸡肉快熟时，加入青红尖椒，大火快速翻炒几下即可出锅！🔥
装盘后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的四川尖椒炒鸡就完成啦！这道菜不仅简单易学，还能让你体验到川菜的独特魅力。记得配上一碗白米饭，绝对让你吃得停不下来！🍚✨
快来试试吧，让家人感受舌尖上的四川味道！🎉
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