福寿螺是一种原产于南美洲的淡水螺类，近年来因外观独特而被引入我国，但它的食用问题却一直备受争议。一方面，福寿螺肉质鲜嫩，确实可以作为食材，但在另一方面，它也可能携带寄生虫和病菌，对健康造成威胁。因此，福寿螺能不能吃？这个问题需要谨慎对待。

首先，福寿螺本身含有丰富的蛋白质，如果经过高温彻底煮熟，是可以安全食用的。然而，由于其体内可能携带广州管圆线虫等寄生虫，若烹饪不当或生食，就可能导致人体感染，严重时甚至危及生命。因此，大家在尝试福寿螺时一定要确保充分加热，避免冒险。

此外，福寿螺还具有极强的繁殖能力，容易破坏本地生态平衡。因此，相关部门也在加强对福寿螺的管控，以减少其对环境的影响。总的来说，福寿螺并非完全不能吃，但需要格外注意烹饪方式和卫生条件。食品安全无小事，大家务必多加小心哦！💪👀