下厨
发布时间：2025-03-08 13:24:33来源：
在忙碌的都市生活中，偶尔停下脚步，为自己或家人做一顿美味佳肴，是一种难得的享受。下厨不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活态度的体现。今天，我决定尝试制作一道简单又不失精致的家常菜——清蒸鱼。
首先，准备一条新鲜的鲈鱼，清洗干净后，在鱼身上轻轻划几刀，以便更好地入味。接着，将姜片和葱段塞进鱼肚子里，这不仅能够去腥增香，还能让鱼肉更加鲜嫩。然后，将鱼放在盘子里，撒上适量的盐和少许料酒，腌制大约十五分钟。
蒸锅里加水烧开后，将装有鱼的盘子放入蒸笼中，大火蒸七到八分钟即可。蒸好后，取出鱼，撒上切好的葱丝和红椒丝，再淋上热油，最后浇上事先调好的酱油汁。一道色香味俱全的清蒸鱼就完成了。
整个过程虽然简单，但每一步都需要用心去完成，这样才能做出真正打动人心的美食。下厨的乐趣就在于此，它不仅让人享受到烹饪的过程，更能在餐桌上与家人朋友分享这份快乐。
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