在忙碌的生活节奏中，偶尔给自己和家人准备一道简单又美味的菜肴是一种享受。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的烤猪排。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。
首先，准备好所需的材料：新鲜的猪排500克、橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜粉、迷迭香等调料。确保猪排的新鲜度是成功的第一步，挑选色泽红润、肉质紧实的猪排最为理想。
接下来是腌制的过程。将猪排放入一个大碗中，加入适量的橄榄油，用手轻轻按摩猪排，让每一寸肉都能均匀地沾上橄榄油。然后撒上盐、黑胡椒粉、大蒜粉和迷迭香，再次按摩，使调料充分渗透到猪排内部。腌制时间至少需要30分钟，这样可以让猪排更加入味。
腌制好的猪排可以放在预热至200摄氏度的烤箱中烤制。将猪排放在铺有锡纸的烤盘上，这样既能防止粘连，又能方便清理。烤制时间为20分钟左右，期间可以翻面一次，以保证两面都能受热均匀。
最后一步就是装盘了。将烤好的猪排取出，稍微冷却后即可摆盘。为了增加视觉效果，可以在旁边点缀一些新鲜的蔬菜或水果，比如番茄片、柠檬角等。
这道烤猪排做法简单易学，味道却十分诱人。无论是搭配米饭还是面包都非常合适。希望你能尝试制作，并与家人朋友分享这份美味。
