想要在家享受餐厅级别的美味牛排吗？其实制作烤牛排骨并不复杂，只需要准备好食材和一些简单的工具，就能轻松完成一道色香味俱佳的烤牛排骨。接下来就让我们一起学习如何制作这道令人垂涎的烤牛排骨吧。
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛排骨：500克
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：一小勺
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 大蒜：几瓣（切片）
- 姜片：几片
- 香油：少许
步骤如下：
第一步：腌制牛排骨
将牛排骨清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分。在碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉以及切好的大蒜片和姜片，搅拌均匀后将牛排骨放入腌制至少一个小时，以便充分吸收调料的味道。
第二步：预热烤箱
将烤箱预热至200摄氏度，确保烤箱内部达到适宜的温度。
第三步：烤制牛排骨
将腌制好的牛排骨放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层香油以增加风味并防止粘连。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火烤约30分钟。期间可以翻面一次，继续烤制约15分钟，直到牛排骨表面呈现出诱人的金黄色并且熟透即可。
第四步：装盘与享用
取出烤好的牛排骨，稍微冷却几分钟后即可装盘。搭配自己喜欢的蔬菜或者沙拉一起食用，既健康又美味。
通过以上四个简单步骤，一道香气扑鼻、外焦里嫩的烤牛排骨就完成了。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧！
