【螺蛳粉是国家级非遗吗】螺蛳粉作为广西柳州的特色美食，近年来因其独特的风味和文化价值受到越来越多的关注。但关于它是否属于“国家级非物质文化遗产”，许多人存在疑问。本文将对这一问题进行简要总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、
截至目前（2025年），螺蛳粉尚未被列为国家级非物质文化遗产。虽然螺蛳粉在地方文化中占有重要地位，且其制作技艺和饮食文化具有一定的传承价值，但目前仍属于“自治区级非物质文化遗产”或“市级非物质文化遗产”的范畴。
不过，随着螺蛳粉在全国乃至国际上的知名度不断提升，未来被列入国家级非遗的可能性也在逐步增加。相关部门正在对传统食品的保护与传承进行持续探索，螺蛳粉的相关申报工作也在积极推进中。
二、信息对比表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 螺蛳粉 |
| 起源地 | 广西壮族自治区柳州市 |
| 是否为国家级非遗 | ❌ 否 |
| 是否为自治区级非遗 | ✅ 是（广西壮族自治区） |
| 是否为市级非遗 | ✅ 是（柳州市） |
| 主要特点 | 酸辣鲜香，以螺蛳汤底为基础，配以米粉、酸笋、腐竹等食材 |
| 文化价值 | 地方特色饮食文化代表，具有较高的民俗和饮食研究价值 |
| 当前状态 | 正在积极申报国家级非物质文化遗产 |
三、结语
尽管螺蛳粉尚未成为国家级非物质文化遗产，但它在地方文化中的影响力不容忽视。随着社会对传统饮食文化的重视程度不断提高，未来螺蛳粉有望获得更高层次的文化认可。对于喜爱这一美食的朋友来说，了解它的文化背景和传承现状，也是一种别样的体验。
