在忙碌的生活节奏中,偶尔停下来为自己和家人制作一些简单又美味的小点心,不仅能带来味蕾上的享受,还能增添生活的乐趣。今天就来分享几种家常小点心的做法,让您的餐桌更加丰富多彩。
一、香甜玉米饼
材料:玉米粉200克、鸡蛋1个、牛奶适量、白糖适量、发酵粉少许。
步骤:
1. 将玉米粉与发酵粉混合均匀。
2. 打入一个鸡蛋,加入适量牛奶搅拌成糊状。
3. 根据个人口味加入白糖,继续搅拌至糖溶解。
4. 盖上盖子放置温暖处发酵约一个小时。
5. 发酵好的面糊倒入平底锅中,用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
二、简易奶香小馒头
材料:普通面粉250克、温水120毫升、酵母3克、白糖20克。
步骤:
1. 将酵母和白糖溶于温水中静置几分钟。
2. 将酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团。
3. 面团盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。
4. 取出发酵好的面团排气后分成小剂子。
5. 每个小剂子搓圆放入蒸锅,再次醒发15分钟后开火蒸10分钟即可。
三、经典红豆沙汤圆
材料:糯米粉200克、热水适量、红豆沙馅适量。
步骤:
1. 糯米粉中逐渐加入热水揉成柔软的面团。
2. 将面团分成小块,每块包入适量红豆沙馅并搓圆。
3. 锅中加水烧开后下入汤圆,待浮起后再煮几分钟即可捞出享用。
以上这些家常小点心不仅制作方法简单易学,而且所需食材也容易获取,非常适合家庭日常制作。希望大家都能动手试试,为生活增添一份甜蜜与温馨!