【奶香椰蓉馅的做法】奶香椰蓉馅是一款香甜浓郁、口感细腻的馅料，常用于制作月饼、蛋糕、酥点等甜品。其主要原料是椰蓉和牛奶，搭配适量的糖和黄油，能够提升风味层次，让整体口感更加丰富。以下是奶香椰蓉馅的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 椰蓉 | 200 | 建议选用细椰蓉，口感更细腻 |
| 牛奶 | 80 | 可根据需要调整，增加湿润度 |
| 白砂糖 | 60 | 可根据个人口味增减 |
| 黄油 | 30 | 增加香味和润滑感 |
| 香草精 | 1 | 可选，增加香气 |
二、制作步骤
1. 混合椰蓉与糖
将椰蓉和白砂糖放入一个大碗中，用手或搅拌器充分混合均匀。
2. 加入牛奶
慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，使椰蓉吸收水分，形成湿润的混合物。
3. 加入黄油
将软化的黄油加入混合物中，继续搅拌至黄油完全融入，馅料变得顺滑。
4. 添加香草精（可选）
如果喜欢更丰富的香气，可以加入几滴香草精，搅拌均匀。
5. 冷藏定型
将调好的馅料放入密封容器中，冷藏1小时左右，使其更加紧实，便于后续使用。
三、小贴士
- 椰蓉的含水量不同，可根据实际情况调整牛奶的用量。
- 若希望馅料更紧实，可适当增加黄油比例。
- 制作完成后，建议尽快使用，避免过久存放导致变干。
四、适用场景
| 用途 | 说明 |
| 月饼馅料 | 奶香椰蓉馅适合做广式月饼、苏式月饼等 |
| 蛋糕夹心 | 可用于奶油蛋糕、戚风蛋糕夹层 |
| 酥皮点心 | 如椰蓉酥、椰蓉卷等 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香浓可口的奶香椰蓉馅，不仅适合日常烘焙，还能为节日甜点增添一份独特风味。
