【超简单黄瓜虾仁炒蛋的家常做法】黄瓜虾仁炒蛋是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合忙碌的上班族或想快速做一顿美味饭菜的人。这道菜不仅制作简单，而且食材容易获取，非常适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和所需材料总结。
一、菜品简介
黄瓜虾仁炒蛋结合了鸡蛋的嫩滑、黄瓜的清脆和虾仁的鲜美，整体口感层次分明，色泽清新，是夏季餐桌上的理想选择。它不仅味道好，还能补充蛋白质和维生素，是一道健康又美味的家常菜。
二、所需材料及用量（1人份）
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 虾仁 | 50克 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱花（可选） | 少许 |
三、制作步骤
1. 准备食材
- 鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。
- 黄瓜洗净切片或切丝；虾仁解冻后洗净备用。
2. 炒蛋
- 热锅倒油，油热后倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至半熟状态，盛出备用。
3. 炒虾仁和黄瓜
- 锅中再加少许油，放入虾仁翻炒至变色，再加入黄瓜片翻炒几下。
4. 混合调味
- 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入生抽调味，快速翻炒均匀。
5. 出锅装盘
- 撒上少许葱花（可选），翻炒几下即可出锅。
四、小贴士
- 鸡蛋可以先炒至凝固再加入其他食材，避免过老。
- 黄瓜不宜炒太久，以免失去脆感。
- 若喜欢更鲜香的味道，可在最后加入一点蚝油提味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的黄瓜虾仁炒蛋。简单快捷，非常适合日常家庭烹饪。
