【比必胜客还好吃的香肠披萨的做法】想要在家做出媲美必胜客的香肠披萨？其实并不难！只要掌握好材料搭配和制作步骤，就能轻松复刻出美味又实惠的披萨。以下是一份详细的做法总结，适合家庭操作，口感酥脆、香气扑鼻。
一、做法总结
1. 准备材料：面粉、酵母、温水、盐、橄榄油、番茄酱、马苏里拉奶酪、意大利香肠、洋葱、青椒等。
2. 制作面团：将面粉、酵母、盐混合，加入温水和橄榄油揉成光滑面团，发酵至两倍大。
3. 擀制饼底：将发酵好的面团擀成圆形薄饼，边缘略厚。
4. 铺料：在饼底上涂番茄酱，撒上奶酪，放上切片香肠、洋葱和青椒。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中，180℃左右烤10-15分钟，至饼边金黄、奶酪融化。
6. 出炉享用：取出后稍冷却，切片即可食用。
二、材料与工具一览表
| 材料/工具 | 数量/规格 | 用途说明 |
| 中筋面粉 | 200克 | 制作披萨饼底 |
| 干酵母 | 5克 | 发酵面团 |
| 温水 | 120毫升 | 溶解酵母，和面 |
| 盐 | 3克 | 增加风味，调节发酵速度 |
| 橄榄油 | 15毫升 | 增加面团柔软度，提升口感 |
| 番茄酱 | 适量 | 披萨基础调味 |
| 马苏里拉奶酪 | 150克 | 融化后形成拉丝效果 |
| 意大利香肠 | 100克 | 主要配料，增加香味和口感 |
| 洋葱 | 半个（切片） | 提升层次感和口感 |
| 青椒 | 1个（切片） | 增加色彩和清脆口感 |
| 烤箱 | 家用烤箱 | 烘烤披萨 |
| 烘焙纸或披萨盘 | 1张 | 防粘，方便脱模 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在温暖处（如靠近暖气或烤箱内），加快发酵速度。
- 如果喜欢更焦香的饼边，可在烤制最后几分钟调高温度。
- 可根据个人口味添加蘑菇、橄榄等配料，丰富口感。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出比必胜客还好吃的香肠披萨！不仅健康卫生，还能自由搭配食材，享受DIY的乐趣。快试试看吧！
