在寒冷的日子里，一碗热腾腾的香菇汤总能带来温暖和满足。香菇不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是许多人餐桌上的常客。今天，我们就来分享几种不同风味的香菇汤做法，让你在家也能轻松制作出美味的香菇汤。

1. 清炖香菇汤

材料：干香菇、鸡肉、姜片、盐、清水。

步骤：

1. 将干香菇提前泡发，洗净备用。

2. 鸡肉切块，焯水去血沫。

3. 锅中加入清水，放入鸡肉块和姜片，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。

4. 加入泡好的香菇，继续炖煮20分钟。

5. 最后加适量盐调味即可。

2. 香菇豆腐汤

材料：干香菇、嫩豆腐、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水。

步骤：

1. 干香菇泡发后切片，豆腐切块备用。

2. 打散鸡蛋，备用。

3. 锅中加水烧开，放入香菇片煮5分钟。

4. 加入豆腐块，再煮3分钟。

5. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌成蛋花。

6. 最后撒上葱花，加盐和鸡精调味即可。

3. 海鲜香菇汤

材料：干香菇、虾仁、鱿鱼、海带、姜片、盐、胡椒粉、清水。

步骤：

1. 干香菇泡发后切片，海鲜类食材处理干净备用。

2. 锅中加水烧开，放入姜片和海带煮10分钟。

3. 加入香菇片和海鲜，继续煮5分钟。

4. 最后加盐和胡椒粉调味即可。

4. 蔬菜香菇汤

材料：干香菇、胡萝卜、西兰花、玉米粒、盐、橄榄油、清水。

步骤：

1. 干香菇泡发后切片，蔬菜类食材切块备用。

2. 锅中加少许橄榄油，炒香香菇片。

3. 加入清水，放入所有蔬菜，煮至熟软。

4. 最后加盐调味即可。

以上就是几种简单易做的香菇汤做法，无论是家常清淡还是海鲜风味，都能满足你的味蕾需求。快试试吧！