在中国北方的冬季，江米切糕是一种温暖人心的传统美食。它以糯米为主要原料，经过蒸煮后切成方块，再淋上蜂蜜或撒上白糖，香甜软糯，让人回味无穷。每逢节庆或是寒冷的日子，家家户户都会准备这道美味。

制作江米切糕并不复杂，但需要耐心和细致。首先将糯米淘洗干净，浸泡数小时甚至一夜，让米粒充分吸收水分。接着将泡好的糯米放入锅中蒸熟，待其呈现出晶莹剔透的状态时即可出锅。最后，趁热用刀将糯米块整齐地切成小方块，再根据个人口味点缀上蜂蜜或果仁，一份完美的江米切糕就完成了！✨

无论是作为早餐搭配一杯热茶，还是下午茶点心，江米切糕都能带来满满的幸福感。一口咬下去，甜蜜的味道瞬间融化在舌尖，仿佛整个冬天都被这份温暖包裹着。😋💕