小说相关信息

书名：农产品深加工技术完整版

作者：林远航

书籍简介：

《农产品深加工技术完整版》是林远航耗时五年精心创作的一部农业科普与技术创新相结合的作品。本书以深入浅出的方式介绍了农产品从初级生产到深度加工的技术流程，涵盖了食品科学、化学工程以及现代生物技术等多个领域的知识。书中不仅详细讲解了如何通过创新工艺提升农产品附加值，还融入了许多真实案例和实用技巧，为读者提供了丰富的实践指导。无论是农业科技工作者还是普通爱好者，都能从中获得启发。

适合人群：

- 农业科研人员

- 食品加工企业技术人员

- 想要了解农业现代化发展的普通读者

目录章节

第一部分：基础篇

1. 农产品深加工概述

2. 常见农产品特性及其应用价值

3. 现代加工设备与工具介绍

第二部分：核心技术详解

4. 发酵技术在农产品加工中的应用

5. 超声波技术助力农产品提取物分离

6. 干燥与保鲜技术解析

7. 生物酶催化反应在食品工业中的作用

第三部分：行业案例分享

8. 苹果汁浓缩液生产工艺流程

9. 大豆蛋白粉的制备方法

10. 果蔬脆片制作实例分析

第四部分：未来展望与挑战

11. 新型功能性农产品开发趋势

12. 可持续发展视角下的农产品加工策略

13. 技术创新对农村经济的影响

附录

A. 常用术语表

B. 参考文献

C. 在线资源链接

本书内容丰富详实，语言通俗易懂，是一本兼具理论性和实用性的经典之作。作者希望通过这本书激发更多人关注农产品深加工领域，并推动相关技术的进步与发展。