【黑熊面包的做法】黑熊面包是一种外形可爱、口感松软的面包，因其造型酷似黑熊而得名。它不仅适合家庭制作，也常作为儿童点心或节日小食。以下是黑熊面包的详细做法总结。
一、材料准备（约10个）
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油（室温） | 30克 |
| 盐 | 3克 |
二、步骤说明
1. 和面
将高筋面粉、细砂糖、酵母、盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成团后揉至光滑。加入软化的黄油继续揉至扩展阶段（可拉出薄膜）。
2. 第一次发酵
将面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
3. 分割与整形
发酵好的面团排气后分成10份，每份滚圆后静置15分钟。取一份擀成椭圆形，用模具压出黑熊形状，重复操作。
4. 二次发酵
将整形好的面团放在烤盘上，再次发酵约30分钟，至体积明显膨胀。
5. 烘烤
烤箱预热至170℃，将黑熊面包放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
6. 装饰
可根据喜好在面包表面刷一层蛋液或撒糖粉，增加美观度。
三、小贴士
- 面团发酵时避免阳光直射，温度控制在28℃左右最佳。
- 若想让面包更香，可在面团中加入少量香草精或椰蓉。
- 黑熊面包最好现做现吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出可爱的黑熊面包，既美味又有趣，非常适合亲子烘焙或下午茶时光。
