【单选根据食品安全风险的严重和紧急程度,食品召回分为( )级。】在食品安全管理中，食品召回制度是保障消费者健康与权益的重要手段。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规的规定，食品召回依据其风险的严重性和紧急程度，被划分为不同的等级，以便采取相应的应对措施。
为了更好地理解和掌握这一分类标准，以下是对食品召回分级的总结与说明：
一、食品召回分级概述
根据国家市场监督管理总局发布的相关规定，食品召回分为 三级，分别是：
| 级别 | 风险程度 | 应对措施 | 备注 |
| 一级召回 | 危及人体健康或生命安全的严重问题 | 立即停止销售、召回产品并销毁 | 涉及重大安全隐患，需迅速处理 |
| 二级召回 | 可能对人体健康造成暂时性或轻微危害 | 停止销售、召回产品并进行整改 | 风险较低，但仍需及时处理 |
| 三级召回 | 不直接危及健康，但存在标识、标签等问题 | 召回产品并修正相关信息 | 属于一般性问题，影响较小 |
二、各级召回的具体适用情形
- 一级召回适用于以下情况：
- 食品中含有有毒有害物质；
- 食品已变质或受到污染；
- 存在可能导致严重食物中毒或死亡的风险。
- 二级召回适用于以下情况：
- 食品虽未直接危害健康，但存在潜在风险；
- 标签信息错误或缺失，可能误导消费者；
- 生产过程中出现轻微质量问题。
- 三级召回适用于以下情况：
- 食品包装不规范或标签不完整；
- 产品不符合相关标准，但不会对人体健康造成直接影响；
- 其他非实质性问题。
三、总结
食品召回的分级制度体现了“预防为主、分级管理”的原则，有助于监管部门和企业更高效地应对食品安全问题，保护消费者权益。了解不同级别的召回标准，不仅有助于企业合规经营，也能提升公众对食品安全的信任度。
因此，根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为 三级。
