【超简单猪里脊炒葱头的家常做法】猪里脊炒葱头是一道非常经典的家常菜，口感鲜嫩、香气扑鼻，非常适合日常家庭烹饪。这道菜制作过程简单，食材也容易获取，特别适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。下面是对这道菜的详细总结与步骤说明。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单猪里脊炒葱头的家常做法 |
| 类型 | 家常菜 |
| 主料 | 猪里脊、洋葱（葱头） |
| 辅料 | 蒜、姜、盐、生抽、老抽、料酒、食用油 |
| 口味 | 鲜香微辣，肉质嫩滑 |
| 做法难度 | 简单 |
| 所需时间 | 约15-20分钟 |
二、所需材料
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 猪里脊 | 300克 | 建议选用新鲜猪里脊，口感更嫩 |
| 洋葱（葱头） | 1个 | 中等大小即可 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 姜 | 1小块 | 切丝或切末 |
| 生抽 | 1汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色用 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 2汤匙 | 用于炒制 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪里脊洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒腌制10分钟。 |
| 2 | 洋葱去皮，切成薄片；蒜和姜切末备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入适量食用油，油热后加入姜蒜爆香。 |
| 4 | 放入腌好的猪里脊，快速翻炒至变色。 |
| 5 | 加入洋葱片，继续翻炒至洋葱变软透明。 |
| 6 | 加入生抽、老抽调味，根据口味加盐。 |
| 7 | 翻炒均匀后，出锅装盘即可食用。 |
四、小贴士
- 猪里脊不要切太厚，否则不易熟。
- 洋葱炒至半透明时口感最佳，过火会发苦。
- 若喜欢微辣口感，可加入少量辣椒或辣椒粉。
- 炒制过程中火候不宜过大，避免肉质变柴。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味又健康的猪里脊炒葱头。不仅营养丰富，还能满足味蕾的需求，是家中餐桌上的一道经典好菜。快来试试吧！
