【金坛雀舌什么茶】“金坛雀舌”是一种中国名茶，属于绿茶类，产自江苏省常州市金坛区。因其外形细长如雀舌而得名，具有独特的香气和口感，深受茶友喜爱。下面将从多个方面对“金坛雀舌什么茶”进行总结，并通过表格形式展示其主要特点。
一、金坛雀舌的基本介绍
金坛雀舌是江苏省常州市金坛区的特色茶叶，历史悠久，品质优良。它以嫩芽为原料，经过精细加工而成，外形美观，色泽翠绿，汤色清澈，滋味鲜爽，回甘持久。金坛雀舌不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。
二、金坛雀舌的主要特点
| 特点 | 内容 |
| 产地 | 江苏省常州市金坛区 |
| 类别 | 绿茶 |
| 采摘时间 | 春季（一般在清明前后） |
| 外形 | 细长如雀舌，匀整挺直 |
| 色泽 | 嫩绿显毫，色泽鲜活 |
| 香气 | 清香高雅，带有花果香 |
| 汤色 | 清澈明亮，呈黄绿色 |
| 滋味 | 鲜爽甘醇，回甘明显 |
| 叶底 | 嫩绿柔软，富有弹性 |
三、金坛雀舌的冲泡方法
1. 水温控制：建议使用80℃左右的热水，避免高温破坏茶叶的清香。
2. 器具选择：推荐使用玻璃杯或白瓷盖碗，便于观察茶叶舒展。
3. 投茶量：一般每150ml水投放3-4克茶叶。
4. 冲泡时间：第一泡约1分钟，后续可适当延长。
5. 多次冲泡：金坛雀舌耐泡，可连续冲泡3-5次，风味依旧。
四、金坛雀舌的营养价值
金坛雀舌富含多种营养成分，包括茶多酚、氨基酸、维生素C、咖啡碱等，具有提神醒脑、清热解毒、抗氧化等功效，长期饮用有助于提高免疫力、促进新陈代谢。
五、金坛雀舌的文化意义
金坛雀舌不仅是地方特产，更是江苏茶文化的重要组成部分。它承载着当地的历史与传统，是金坛人民智慧与自然结合的产物。如今，金坛雀舌已走向全国，成为众多茶爱好者心中的佳品。
总结
“金坛雀舌什么茶”这一问题的答案可以概括为：金坛雀舌是一种产自江苏金坛的优质绿茶，以其形似雀舌、香气高雅、滋味鲜爽而著称，具有较高的品饮价值和文化内涵。无论是日常饮用还是作为礼品赠送，金坛雀舌都是一个不错的选择。
