忙碌的生活节奏让很多人对下厨望而却步，但其实一道快手菜也能轻松满足味蕾的需求。今天就来分享一道简单又美味的快手卤牛肉小炒，只需几步就能完成，让你在短时间内享受家的味道。
准备食材：
- 卤牛肉：200克（提前准备好卤好的牛肉）
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 洋葱：半个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：少许
调料：
- 生抽：1勺
- 老抽：半勺
- 白糖：少许
- 食盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备材料：将卤牛肉切片备用；青椒、红椒和洋葱切成块状；大蒜切片，生姜切丝。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜片和姜丝爆香。
3. 翻炒蔬菜：加入洋葱块翻炒至透明，随后放入青椒和红椒块继续翻炒均匀。
4. 加入牛肉：将切好的卤牛肉片放入锅中，与蔬菜一起快速翻炒。
5. 调味收汁：加入生抽、老抽调色调味，再撒上一点白糖提鲜，根据个人口味加适量食盐，最后翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后淋入少许水淀粉勾芡。
- 卤牛肉本身带有咸味，调味时要注意控制盐分。
这道快手卤牛肉小炒色香味俱全，不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合家庭日常用餐或朋友聚会时的一道主菜。快试试吧，让忙碌的日子也能充满幸福感！
