【超简单烤箱版发面葱油饼的家常做法】为了满足日常饮食的多样性，许多人喜欢在家制作一些传统小吃，比如葱油饼。而使用烤箱来制作发面葱油饼，不仅省时省力，还能保证口感酥脆、香气扑鼻。下面是一份简单易懂的“超简单烤箱版发面葱油饼的家常做法”，适合新手和忙碌的家庭主妇。
一、
发面葱油饼是一种传统的中式面点，外皮酥脆，内里柔软，搭配葱香和油香味，非常美味。使用烤箱制作可以避免传统煎制方式的油烟问题，同时也能让饼更加均匀受热，口感更佳。整个过程操作简单，只需要几种基本材料，几分钟就能完成准备，烤箱15-20分钟即可出炉。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 面粉500g、温水250ml、酵母5g、盐5g、食用油适量、葱花适量、黑胡椒少许 |
| 2 | 和面 | 将面粉、酵母、盐混合，慢慢加入温水，揉成光滑面团，醒发至两倍大（约1小时） |
| 3 | 制作油酥 | 将面粉和食用油按1:1比例混合，搅拌成浓稠的油酥 |
| 4 | 分剂擀皮 | 将发酵好的面团分成小剂子，每个擀成圆饼状，中间抹上一层油酥 |
| 5 | 叠层卷起 | 从一边卷起，形成螺旋状，再用手轻轻压扁 |
| 6 | 再次擀开 | 擀成薄饼，表面刷一层水，撒上葱花和黑胡椒 |
| 7 | 烘烤 | 烤箱预热至200℃，放入饼坯，烘烤15-20分钟，直至金黄酥脆 |
| 8 | 完成 | 取出稍冷却后，切片享用 |
三、小贴士
- 面团醒发时间可根据室温调整，夏天可缩短至30分钟。
- 油酥的比例可以根据个人口味调整，喜欢更香的可以多加一点。
- 烘烤过程中注意观察颜色，避免烤焦。
- 葱油饼最好趁热吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香脆可口的烤箱版发面葱油饼了。既保留了传统风味，又提升了烹饪的便利性，非常适合家庭日常制作。
