香芋西米露糖水怎么做
在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的甜品总能带来片刻的慰藉。香芋西米露糖水就是一道简单又美味的传统甜品，不仅口感丰富，还富含营养。今天就来教大家如何制作这道经典的甜品。
首先，准备所需的食材。你需要新鲜的香芋一个（约300克），西米50克，椰奶200毫升，牛奶200毫升，冰糖适量，以及清水若干。
接下来是制作步骤：
1. 处理香芋：将香芋去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后稍微压成泥状备用。
2. 煮西米：在一锅沸水中加入西米，用中小火煮至透明，中间会有小白点时关火，盖上锅盖焖10分钟，直至完全透明。煮好的西米过冷水，沥干备用。
3. 调制糖水：在锅中加入椰奶、牛奶和适量冰糖，小火加热至冰糖融化。注意不要让液体沸腾，以免影响口感。
4. 混合材料：将蒸好的香芋泥倒入糖水中，搅拌均匀。然后加入煮好的西米，继续搅拌。
5. 装盘享用：最后将糖水盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些坚果碎或椰丝作为点缀。
这样，一碗香甜可口的香芋西米露糖水就完成了！无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是一种极佳的选择。
希望这篇简单的教程能帮助你轻松做出美味的香芋西米露糖水，享受甜蜜时光！
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