一碗简单的鸡蛋黄瓜片汤，不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。这道汤清淡可口，既有鸡蛋的嫩滑，又有黄瓜的清香，营养均衡，特别适合家庭日常食用。

所需食材：

- 鸡蛋：2个

- 黄瓜：1根

- 盐：适量

- 香油：几滴

- 清水：500毫升

制作步骤：

1. 准备材料

将黄瓜洗净后切成薄片，尽量切得均匀一些，这样煮出来的汤口感更佳。鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液备用。

2. 烧开水

在锅中加入500毫升清水，开大火将水烧至沸腾。如果喜欢汤多一些，可以适当增加水量。

3. 倒入黄瓜片

水沸腾后，将切好的黄瓜片放入锅中，用勺子轻轻搅拌一下，让黄瓜片受热均匀。继续煮约1分钟，直至黄瓜片变软且颜色更加鲜亮。

4. 倒入蛋液

将搅拌好的蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子或勺子快速搅拌，使蛋液形成细小的蛋花状。动作要轻柔，避免破坏黄瓜片的形状。

5. 调味

根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，可以滴入几滴香油提味。

6. 完成出锅

再煮半分钟左右，确保所有食材充分融合后即可关火。将鸡蛋黄瓜片汤盛入碗中，一道美味的家常汤品就完成了。

小贴士：

- 黄瓜切片时可以稍微厚一点，这样煮出来的汤更有嚼劲。

- 如果想让汤的味道更加丰富，可以在最后撒上少许葱花或者胡椒粉点缀。

- 煮蛋花时不要煮太久，否则会影响鸡蛋的嫩滑口感。

这道鸡蛋黄瓜片汤不仅做法简单，还富含多种维生素和蛋白质，是一道健康又美味的选择。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能为你的餐桌增添一份清新与活力。快试试吧！