香芋怎么做简单又好吃

香芋，这种带着独特香气和软糯口感的食材，一直是很多人的心头好。无论是蒸、煮还是烤，都能展现出它独特的风味。今天，我们就来分享几种简单又美味的香芋料理方法，让你轻松在家就能享受到这份美味。

一、香芋蒸糕

材料准备：

- 香芋 300克

- 糯米粉 200克

- 白糖 50克

- 清水 适量

制作步骤：

1. 将香芋去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸好的香芋捣成泥状，加入白糖搅拌均匀。

3. 慢慢加入糯米粉，边加边搅拌，直至形成柔软的面团。

4. 将面团放入模具中，压实后再次上锅蒸20分钟即可。

这道香芋蒸糕香甜软糯，特别适合当作早餐或下午茶点心。

二、香芋炖排骨

材料准备：

- 排骨 500克

- 香芋 200克

- 姜片 几片

- 盐 适量

- 料酒 适量

制作步骤：

1. 排骨洗净后焯水去腥，捞出备用。

2. 香芋去皮切块，与排骨一起放入砂锅中。

3. 加入姜片和料酒，倒入足够的清水。

4. 大火煮开后转小火慢炖1小时，最后加盐调味即可。

这道香芋炖排骨汤汁浓郁，香芋吸收了排骨的鲜味，吃起来更加美味。

三、香芋奶茶布丁

材料准备：

- 香芋 150克

- 牛奶 500毫升

- 红茶包 1个

- 吉利丁片 10克

- 白糖 适量

制作步骤：

1. 将香芋蒸熟捣成泥，加入牛奶和红茶包，小火加热至沸腾。

2. 取出红茶包，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。

3. 根据个人口味加入适量白糖。

4. 将混合液倒入模具中冷藏4小时以上，凝固后即可享用。

这款香芋奶茶布丁不仅颜值高，而且口感细腻顺滑，非常适合喜欢甜品的朋友。

通过这些简单的做法，你就可以轻松做出美味的香芋料理。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些菜肴都能为你增添不少亮点。快来试试吧！

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希望这篇文章能满足你的需求！