炉果是一种传统的中式点心，以其酥脆的外皮和香甜的内馅深受人们喜爱。制作炉果并不复杂，只需要一些基本的食材和耐心即可完成。接下来，我将详细介绍炉果的制作步骤。
首先，准备所需的材料。你需要面粉、猪油、糖、鸡蛋以及一些坚果或果仁作为内馅。这些材料在市场上都可以轻松购买到。
第一步是制作面团。将面粉过筛后放入一个大碗中，加入适量的猪油和少许盐，用手搓成颗粒状。然后慢慢加入温水，揉成光滑的面团。盖上湿布，让面团醒发大约30分钟。
第二步是准备内馅。你可以选择自己喜欢的坚果或者果仁，比如核桃、杏仁等，将其烤熟并捣碎。然后加入白糖混合均匀，形成细腻的内馅。
第三步是包制炉果。将醒好的面团分成小剂子，每个剂子擀成圆形薄片，包入准备好的内馅，收口捏紧，再轻轻压扁成饼状。
第四步是煎制炉果。在平底锅中倒入少量油，用中小火加热。将包好的炉果放入锅中，两面煎至金黄酥脆即可。
最后一步是冷却和装盘。将煎好的炉果放在厨房纸上吸去多余的油分，然后摆放在盘中，就可以享用美味的炉果了。
这样制作出来的炉果外皮酥脆，内馅香甜，是一道非常适合家庭聚会的小吃。希望你能尝试制作，享受美食带来的乐趣！
