在家轻松制作美味的烤虾，只需要简单的几步就能让家人享受到餐厅级别的美食。烤箱烤虾不仅操作简单，而且保留了虾肉的鲜嫩和原汁原味，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时准备。下面我们就一起来看看具体的做法吧。

所需食材：

- 新鲜大虾：500克

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 柠檬：半个（可选）

- 大蒜：3瓣（切片）

制作步骤：

1. 准备材料

首先将新鲜的大虾清洗干净，去掉虾线。如果喜欢带壳烤制，可以保留外壳；如果想要更方便食用，可以选择剥掉虾壳但保留尾部。大蒜切片备用。

2. 腌制虾肉

在一个大碗中加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后放入处理好的虾，用手轻轻抓匀，确保每只虾都能裹上调料。可以根据个人口味加入一些切好的蒜片，增加风味。腌制大约15分钟，让虾充分吸收调料的味道。

3. 预热烤箱

将烤箱提前预热至200摄氏度。这样可以让虾在入炉后迅速定型并锁住水分。

4. 铺盘烘烤

取出腌制好的虾，均匀地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上，避免虾之间相互重叠。将烤盘放入预热好的烤箱中层，烘烤约8-10分钟即可。期间可以观察虾的颜色变化，当虾体变成漂亮的橙红色时就差不多熟透了。

5. 点缀与享用

烤好后的虾可以直接端上桌，也可以挤上几滴新鲜柠檬汁提味。此时的虾肉饱满弹牙，香气扑鼻，搭配一杯冰镇啤酒或白葡萄酒，绝对是夏日里最棒的选择！

小贴士：

- 如果想让虾更加香脆，可以在最后几分钟适当提高温度，但要注意不要烤焦。

- 除了基础调味外，还可以尝试加入辣椒粉、迷迭香等其他香料，打造不同风格的风味。

- 使用新鲜的大虾是成功的关键，尽量选择当天购买的活虾以保证口感最佳。

通过以上方法，你就可以轻松在家制作出口感绝佳的烤箱烤虾啦！无论是作为开胃菜还是主菜都非常合适。快动手试试看吧，相信你的厨艺一定会让家人刮目相看哦！