凡岁 香辣虾球
发布时间：2025-03-11 10:30:17来源：
在这个平凡的日子里，尝试一道特别的美食——香辣虾球，为生活增添一份独特的味道。香辣虾球不仅色香味俱佳，而且制作过程也充满了乐趣。
首先，准备好新鲜的大虾，去壳留尾，用刀背轻轻拍打几下，让虾肉更加紧实。接着，将虾仁用料酒、盐和少许胡椒粉腌制片刻，使其入味。与此同时，准备一些干辣椒和花椒，用小火慢慢炒出香味，再加入切好的姜蒜末，炒至金黄。
随后，将腌好的虾球裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄色捞出。另起锅，将之前炒好的辣椒花椒油倒入锅中，加入炸好的虾球快速翻炒，使每一颗虾球都均匀地裹上香辣调料。最后撒上葱花，一道色香味俱全的香辣虾球就完成了。
这道香辣虾球不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道亮点。在平凡的日子里，给自己和家人带来一份惊喜，享受美食带来的快乐。
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