佛跳墙的做法
发布时间：2025-04-28 01:14:29来源：
佛跳墙的家常简易版做法
佛跳墙是一道经典的闽菜，以其丰富的食材和独特的风味闻名。制作这道菜的关键在于选材与炖煮的时间。首先，准备好鲍鱼、海参、花菇、鸽蛋等主要食材，并用高汤浸泡软化。接着，将五花肉切块炒至金黄，加入姜片、料酒去腥，再放入所有主料，倒入绍兴酒、老抽调色调味。随后，用砂锅慢火炖煮至少4小时，让各种食材的味道充分融合。最后撒上葱花即可上桌。这道菜不仅营养丰富，还寓意团圆美满，是家庭聚餐的绝佳选择。即使在家也能轻松尝试，感受佛跳墙的魅力！
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