【超简单粉蒸排骨的家常做法】粉蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜，口感软嫩、香气扑鼻，非常适合家庭日常烹饪。它不仅制作简单，而且营养丰富，是很多人餐桌上的“常客”。下面我们将从食材准备、步骤讲解以及注意事项等方面进行总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 粉蒸肉料 | 2汤匙 |
| 生姜 | 1小块（切片） |
| 大蒜 | 3瓣（切末） |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 排骨洗净，沥干水分。加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀腌制15分钟。 |
| 2 | 加入生姜片和大蒜末，继续拌匀。 |
| 3 | 加入粉蒸肉料，充分抓匀，确保每块排骨都裹上料。 |
| 4 | 准备一个大碗或蒸盘，铺上一层薄薄的米饭（可选），放入腌好的排骨。 |
| 5 | 蒸锅加水烧开后，将排骨放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟。 |
| 6 | 蒸好后取出，撒上葱花或香菜即可食用。 |
三、小贴士
- 排骨可以提前一晚腌制，味道更入味。
- 粉蒸肉料可根据个人口味调整，也可用米粉代替。
- 如果喜欢口感更软烂，可适当延长蒸制时间。
- 蒸的过程中注意水量，避免烧干。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出一道美味又健康的粉蒸排骨。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择。快试试吧！
