【西瓜西米露做法】西瓜西米露是一道清爽解暑的甜品，尤其适合夏季食用。它结合了西瓜的清甜和西米的Q弹口感，制作简单，非常适合家庭制作。以下是对“西瓜西米露做法”的总结与详细步骤。
一、制作材料（1人份）
| 材料 | 用量 |
| 西瓜 | 200g |
| 西米 | 50g |
| 牛奶 | 100ml |
| 冰块 | 适量 |
| 白砂糖 | 10g（可选） |
二、制作步骤
1. 准备西瓜
将西瓜去皮，取出果肉，切成小块备用。
2. 煮西米
在锅中加入适量水，煮沸后放入西米，用中小火煮约15-20分钟，直到西米透明且有弹性。捞出后过冷水，防止粘连。
3. 混合食材
将煮好的西米放入碗中，加入切好的西瓜块，再倒入牛奶，根据口味加入适量白砂糖搅拌均匀。
4. 加入冰块
最后加入几块冰块，增加口感和清凉感。
5. 冷藏或直接享用
可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏10分钟后更佳。
三、小贴士
- 西瓜选择成熟多汁的品种，口感更佳。
- 若喜欢更浓郁的口感，可以使用椰奶代替牛奶。
- 西米煮好后一定要过冷水，才能保持Q弹的口感。
- 喜欢果冻口感的可以加入少量吉利丁粉。
四、总结
西瓜西米露不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日里不可多得的健康甜品。通过合理搭配西瓜、西米和牛奶，既能满足味蕾，又能带来清凉感受。无论是家庭聚餐还是独自享用，都是一款值得尝试的美味饮品。
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