【木薯芋圆的做法】木薯芋圆是一道经典的甜品，口感Q弹、香甜软糯，深受许多人的喜爱。它结合了木薯粉的韧性与芋头的绵密，制作简单，适合家庭自制。以下是对木薯芋圆做法的总结，并附上详细步骤和材料清单。
一、
木薯芋圆的主要原料是木薯粉和芋头，通过将芋头蒸熟后与木薯粉混合，制成面团，再搓成小圆球，煮熟后搭配糖水或牛奶食用。整个过程无需复杂工具，操作简单，适合新手尝试。为了提升口感和风味，可加入适量的糯米粉或紫薯粉，增加颜色和层次感。
制作时需要注意：木薯粉吸水性强，需分次加入，避免过湿；煮制时间不宜过长，以免芋圆变硬。此外，糖水可根据个人口味调整甜度，也可加入红豆、椰奶等配料，丰富口感。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 木薯粉 100g - 芋头 200g（约中等大小一个） - 糯米粉 30g（可选，增加Q弹度） - 白砂糖 50g（根据口味调整） - 清水 80ml（约） |
| 工具 | - 大碗 - 搅拌勺 - 锅（煮芋圆用） - 漏勺 - 勺子或模具（搓圆用） |
| 步骤 | 1. 芋头去皮切块，放入蒸锅蒸15-20分钟至软烂。 2. 将蒸好的芋头压成泥，加入木薯粉、糯米粉、白砂糖，搅拌均匀。 3. 分次加入清水，揉成光滑面团（如太干可加少量水） 4. 面团搓成小圆球，大小一致。 5. 锅中烧开水，放入芋圆煮至浮起，捞出过冷水。 6. 可直接食用或搭配糖水/牛奶。 |
三、小贴士
- 若喜欢更细腻的口感，可将芋头泥过筛后再与木薯粉混合。
- 木薯芋圆煮好后可冷冻保存，下次食用时只需煮几分钟即可。
- 想要颜色更丰富，可加入紫薯粉或南瓜泥，做成彩色芋圆。
通过以上方法，你可以在家轻松制作出美味的木薯芋圆，既健康又充满童趣，非常适合家庭下午茶或朋友聚会时享用。
