【含铁量高的食物有哪些?】铁是人体必需的微量元素之一，对于维持正常的生理功能至关重要。它主要参与血红蛋白的合成，帮助血液运输氧气到全身各部位。如果体内缺铁，可能会导致贫血、乏力、注意力不集中等问题。因此，适当摄入富含铁的食物对健康非常重要。
在日常饮食中，有许多食物含有较高的铁元素，可分为动物性食物（血红素铁）和植物性食物（非血红素铁）两大类。血红素铁更容易被人体吸收，而植物性食物中的铁则需要搭配维生素C等物质才能提高吸收率。
以下是一些含铁量较高的食物，供参考：
| 食物名称 | 含铁量（mg/100g） | 类型 | 备注 |
| 猪肝 | 22.6 | 动物性 | 常见补铁食品，但不宜过量 |
| 牛肉（瘦） | 2.8 | 动物性 | 肉类中含铁较高 |
| 鸡蛋黄 | 2.7 | 动物性 | 含铁丰富，适合儿童 |
| 菠菜 | 2.7 | 植物性 | 富含铁，但需搭配维C |
| 黑芝麻 | 14.3 | 植物性 | 适合素食者 |
| 红枣 | 2.3 | 植物性 | 补血佳品 |
| 扁豆 | 3.5 | 植物性 | 高蛋白高铁 |
| 虾 | 1.3 | 动物性 | 含铁适中，易消化 |
| 玉米 | 1.2 | 植物性 | 含铁量一般 |
| 香菇 | 1.9 | 植物性 | 有补气养血作用 |
总结：
含铁量高的食物种类多样，可以根据个人饮食习惯选择合适的来源。动物性食物如猪肝、牛肉等，铁含量高且吸收率好；植物性食物如菠菜、黑芝麻等，虽然铁吸收率较低，但可通过搭配富含维生素C的食物来提升吸收效果。建议日常饮食中多样化摄取，避免单一营养缺乏。如果有明显贫血症状，应咨询医生并结合专业指导进行调理。
