在快节奏的生活中，很多人喜欢用简单的工具来制作美味又方便的饭菜。电饭煲作为厨房中的“万能选手”，不仅能煮饭，还能用来做各种花样美食。今天就给大家分享一道简单又美味的家常菜——如何用电饭煲做番茄饭。

这道菜将米饭与番茄完美结合，口感酸甜开胃，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者不想花太多时间做饭的家庭主妇。

一、准备材料

- 大米：1.5 杯（约200克）

- 番茄：2个（中等大小）

- 洋葱：半个（可选，增加香味）

- 蒜末：1瓣

- 盐：适量

- 黑胡椒：少许

- 食用油：1汤匙

- 清水：适量（根据电饭煲的水量刻度）

二、具体步骤

1. 清洗大米

将大米放入碗中，加入清水反复淘洗几次，直到水变得清澈为止。然后沥干备用。

2. 处理食材

- 番茄洗净后切成小块，洋葱切丁，蒜切末。

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以先将洋葱和蒜炒香再加入番茄。

3. 下锅翻炒

在电饭煲内胆中加入食用油，加热后放入洋葱和蒜末炒香，接着加入番茄块，翻炒至出汁。如果喜欢更软烂的口感，可以加一点点水帮助炖煮。

4. 加入米饭和调料

将淘好的大米倒入电饭煲中，加入适量盐和黑胡椒调味。然后根据电饭煲的水量刻度，加入适量清水，一般比平时煮饭多一点水，因为番茄会出水。

5. 开始煮饭

盖上电饭煲盖子，选择“煮饭”模式，等待电饭煲自动跳闸即可。

6. 焖一会儿再吃

煮好后不要立刻打开，让米饭在电饭煲中焖5-10分钟，这样米饭会更松软入味。

三、小贴士

- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些火腿丁或鸡蛋，做成番茄蛋炒饭版。

- 番茄可以选择熟透的，这样味道更甜，汁水也更足。

- 电饭煲不同，水量可能略有差异，建议第一次尝试时稍微少加点水，避免太湿。

四、总结

用电饭煲做番茄饭不仅省时省力，而且味道鲜美，是一道非常值得尝试的家常菜。无论是作为正餐还是配菜，都能带来满满的幸福感。下次想吃点不一样的米饭，不妨试试这道番茄饭吧！

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