在中国悠久的历史长河中，“湖广熟，天下足”这句话曾一度成为描述农业丰饶的经典谚语。它不仅反映了古代人们对长江中游地区粮食生产的高度评价，也体现了这一区域在国家经济中的重要地位。然而，当我们仔细审视这句谚语时，一个有趣的问题浮现出来——这里的“湖广”，是否真的包括今天的广东和广西呢？

首先，我们需要明确“湖广”这一地理概念的来源。“湖广”是明清时期设立的一个省级行政区划名称，其范围大致涵盖了今天的湖北和湖南两省。因此，从行政划分的角度来看，“湖广熟，天下足”的“湖广”并不包括广东和广西。

然而，在历史语境中，“湖广”有时也被泛指为长江中游的广大区域，而不仅仅是湖北和湖南两省。在这种情况下，广东和广西由于地处岭南，气候温暖湿润，物产丰富，也曾被认为是重要的粮食供应地之一。特别是在唐宋时期，岭南地区的稻米产量较高，对全国粮食供应起到了补充作用。因此，如果从更宽泛的意义上理解“湖广”，那么广东和广西或许也可以被纳入其中。

此外，随着历史的发展，广东和广西逐渐形成了自己独特的经济文化体系，尤其是在清代以后，它们作为独立省份的地位更加稳固。尽管如此，岭南地区的农业发展依然对中国整体粮食安全有着不可忽视的影响。

综上所述，“湖广熟，天下足”这句话中的“湖广”主要是指湖北和湖南两省，但在特定的历史背景下，广东和广西也可能被视为这一概念的一部分。无论如何，这句谚语都深刻揭示了长江中游及周边地区在中国农业经济中的重要地位，以及这些地区对于保障国家粮食安全所作出的巨大贡献。

通过探讨这一问题，我们不仅可以更好地理解中国古代地理文化的复杂性，还能从中汲取宝贵的经验，为当代中国的农业发展提供启示。