方法一：利用条件格式实现提醒

1. 选择单元格范围：首先选中包含日期的单元格区域。

2. 打开条件格式：点击菜单栏上的“开始”选项卡，然后找到并点击“条件格式”按钮。

3. 新建规则：在弹出的下拉菜单中选择“新建规则”，这将打开一个对话框。

4. 使用公式确定要设置格式的单元格：选择“使用公式确定要设置格式的单元格”选项。

5. 输入公式：输入一个公式来定义什么情况下需要触发提醒。例如，如果今天是2023年10月1日，并且你想在某个日期（假设为B1）距离当前日期还有3天的时候提醒你，可以输入类似这样的公式：`=TODAY()+3=B1`。

6. 设置格式：点击“格式”按钮，设定当满足上述条件时单元格应该显示什么样的样式，比如改变背景颜色或字体颜色，以便一眼就能注意到即将到期的任务。

7. 确认设置：最后点击“确定”保存你的设置。

方法二：通过数据验证添加警告信息

1. 选定单元格：先选定需要设置提醒功能的单元格。

2. 启用数据验证：转到“数据”选项卡，点击“数据验证”。

3. 配置数据验证规则：在弹出窗口中选择“设置”标签页，在允许下拉菜单里选择“自定义”。接着在下面的公式框内输入逻辑判断语句，如`=AND(B1-TODAY()<=3,B1-TODAY()>=0)`，表示当日期距离当前时间小于等于3天且大于等于0天时执行特定操作。

4. 指定提示切换到“输入信息”标签页，填写当用户在此单元格输入数据时会看到的信息提示。

5. 定义错误警告：同样地，在“错误警告”标签页里定义当不符合条件时显示的警告消息以及样式。

方法三：结合宏代码实现更复杂的功能

对于更为复杂的自动化需求，比如发送邮件通知或者播放声音提示，可能就需要借助VBA宏代码了。具体步骤包括编写简单的脚本来检测日期，并根据结果采取相应行动。不过这种方法相对技术含量较高，适合有一定编程基础的用户尝试。

以上就是在Excel 2007中设置日期到期自动提醒的一些基本方法。无论是采用条件格式还是数据验证，都可以有效地帮助我们管理好重要的时间节点，避免因疏忽而造成损失。希望这些技巧能对你有所帮助！