米饭焖排骨是一道简单又美味的家常菜，将排骨与米饭一起烹饪，不仅节省时间，还能让排骨的味道充分渗透到米饭中，每一粒米都带着肉香，让人食欲大开。

所需食材：

- 排骨：500克

- 大米：适量（根据人数调整）

- 姜片：几片

- 蒜末：适量

- 生抽：2勺

- 老抽：1勺

- 料酒：1勺

- 白糖：少许

- 食盐：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1. 准备排骨

将排骨洗净后，放入清水中浸泡约30分钟，去除血水。然后沥干水分备用。

2. 腌制排骨

在排骨中加入生抽、老抽、料酒、蒜末和少许白糖，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让排骨充分吸收调料的味道。

3. 淘洗大米

将大米淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加入适量清水，水量一般比平时煮饭略少一些，因为排骨会释放出汤汁。

4. 铺排排骨

将腌好的排骨均匀地铺在大米上，注意不要让排骨重叠太多，这样可以确保每块排骨都能均匀受热。

5. 加调料

如果觉得味道不够，可以在排骨表面撒上一点食盐或姜片，增加风味。

6. 开始焖煮

盖上电饭煲盖子，按下“煮饭”键开始焖煮。等待电饭煲跳至保温状态后，不要急着打开盖子，再焖10分钟，这样可以让排骨和米饭更加入味。

7. 翻拌米饭

打开盖子，用筷子轻轻翻拌米饭和排骨，使它们混合均匀，一道香气扑鼻的米饭焖排骨就完成了。

小贴士：

- 如果喜欢口感更软糯的米饭，可以在焖煮过程中适当多加一些水。

- 焖煮的时间可以根据个人喜好调整，喜欢更有嚼劲的米饭可以减少焖煮时间。

这道米饭焖排骨既方便快捷，又能满足全家人的口味需求，是家庭聚餐或者日常晚餐的好选择。快试试吧！