在这个炎热的夏天，来一份清凉解暑的冰淇淋再合适不过了。但你是否想过，其实只需要一种最简单的食材——牛奶，就能制作出口感细腻、香甜可口的冰淇淋呢？今天就教大家如何用牛奶轻松搞定一款纯天然、无添加的自制冰淇淋。

准备材料：

- 全脂牛奶 500ml

- 糖 80g（根据个人口味调整）

- 香草精或你喜欢的其他风味提取物（如巧克力粉、抹茶粉等）

制作步骤：

第一步：混合原料

将全脂牛奶倒入干净的大碗中，加入糖并搅拌均匀，直到糖完全溶解。如果喜欢某种特定的味道，比如香草味，可以在此时加入几滴香草精；如果是巧克力口味，则需要提前将巧克力融化后混入牛奶中。

第二步：冷藏处理

为了让后续冷冻效果更好，先将调制好的牛奶液放入冰箱冷藏至少两小时以上。这样不仅可以帮助糖分充分融合，还能让整体口感更加顺滑。

第三步：冷冻过程

从冰箱取出冷藏好的牛奶液，将其倒入冰激凌机内胆中开始搅打。如果没有专门的冰激凌机，也可以直接将液体装进密封盒里，每隔半小时拿出来搅拌一次，重复此动作三次左右即可达到理想状态。

第四步：完成与储存

当冰淇淋变得浓稠且带有光泽时，说明已经做好了！此时可以将其转移到一个浅盘或者专用容器中，盖上保鲜膜贴面放置于冷冻室继续冷冻至少四小时以上直至硬化。

小贴士：

- 如果想要增加层次感，可以在最后几分钟加入一些坚果碎屑或者新鲜水果丁。

- 使用高品质的全脂牛奶会让成品更加浓郁顺滑哦！

通过以上方法，即使没有复杂的设备也能轻松享受到自制的美味冰淇淋啦！无论是自己享用还是招待朋友都非常棒。快试试吧～相信你会爱上这种简单又纯粹的乐趣！