【煤球蛋糕的做法和配方】“煤球蛋糕”是一种外形酷似煤球的甜点，因其独特的造型而受到许多人的喜爱。虽然名字听起来有些奇特，但其实它是一种口感松软、甜而不腻的小蛋糕。下面将为您总结煤球蛋糕的基本做法与配方，帮助您轻松在家制作出这款有趣的甜点。
一、
煤球蛋糕的主要特点是外皮呈黑色或深棕色，内部为松软的蛋糕体，通常会在表面撒上糖粉或巧克力碎作为装饰，使其看起来更像真正的煤球。其制作过程相对简单，主要依赖于面粉、鸡蛋、糖、油等基本材料，并通过烘烤完成。在实际操作中，需要注意面糊的浓稠度、烤箱温度以及烘烤时间，以确保成品的口感和外观达到理想效果。
二、煤球蛋糕的做法和配方（表格形式）
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 煤球蛋糕 |
| 类型 | 蛋糕类甜点 |
| 主要原料 | 面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、植物油、泡打粉、可可粉（用于染色） |
| 辅助材料 | 糖粉/巧克力碎（装饰用） |
| 制作步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌至起泡； 2. 加入牛奶和融化的植物油； 3. 筛入面粉和泡打粉，搅拌成面糊； 4. 倒入模具，表面撒可可粉； 5. 放入预热好的烤箱烘烤； 6. 出炉后撒糖粉或巧克力碎即可。 |
| 烘烤温度 | 170°C 左右（根据烤箱性能调整） |
| 烘烤时间 | 约20-25分钟 |
| 口感特点 | 外表酥脆，内里松软，甜味适中 |
| 适用人群 | 适合喜欢甜点、追求趣味性的家庭或烘焙爱好者 |
三、小贴士
- 可以使用黑巧克力粉代替可可粉，使颜色更接近“煤球”。
- 若想增加风味，可在面糊中加入香草精或柠檬汁。
- 烘烤时注意观察蛋糕状态，避免烤焦。
通过以上内容，您可以轻松掌握煤球蛋糕的制作方法。无论是作为下午茶点心还是节日小食，它都能带来一份别样的趣味与美味。
